第622节
随后，周扬便来到堂屋的厨房，开始准备起了晚饭。 刚来到锅灶旁，周扬就看到一盆削好皮并泡在水盆里的山药蛋，此外还有小半盆儿腌酸菜和一块拳头大小的冻猪肉。 一看这些食材，周扬就知道李幼薇是打算做大烩菜的。 其实不仅仅只有周家是这样的，这个季节大家都一样，吃的食物相对来说非常的单调。 条件好的家庭才能吃到烩菜馒头，差一点的便只能喝粥了。 有鉴于此，周扬决定吃点不一样的。 他打算给家里人做一个铁锅炖！ 作为东北名菜，铁锅炖既是一道菜，又是一种极具地方特色的烹饪方式。 这种菜起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式搞出来的菜品。 最大的特点就是灶台、大铁锅以及木头柴禾，它可以是炖鸡、炖鹅、炖鱼，也可以是炖排骨、炖牛肉、炖大骨头棒子。 人少吃这种菜没啥感觉，但如果家里人多，那就热闹了。 家里没有鸡、没有鱼，但是却有猪肉，也有猪骨头。 知道他就好这一口，过年杀猪的时候，乡亲们特意给他分了上百斤猪骨头。 除了给爹娘拿回去不少外，剩余的全都在凉房放着。 反正这边气温低，通常来说能放到三月底四月初都不用担心坏掉。 说干就干，周扬端着一个大铁盆子到凉房取了些猪骨头，又拿了一大块肉，还拿了不少粉条。 将肉和骨头洗干净后，周扬简单的将骨头焯了一遍水，打掉浮沫之后将骨头捞出备用，汤同样舀到大盆里备用。 随后将肉切好后，直接起锅烧油。 乳白色的猪油在大铁锅里逐渐融化，等油温稍稍起来后，直接下入切好的肉片和猪骨头进行煸炒。 待肉片微微发黄，骨头也变了颜色便可放入酱油、盐巴、花椒之类的调料了，随后倒入骨头汤小火慢炖即可。 趁着炖骨头的时候，周扬从腌菜的瓮里捞了小半盆酸菜。 李幼薇虽然准备了点酸菜，但是显然不够这么多人吃，毕竟今天家里可多了不少娃娃兵。 别看都是些孩子，但是饭量可不小。 拿清水将酸菜淘洗了几遍，将酸菜中的那股子死酸味祛除掉之后，立即大刀切丝。 随后，连同土豆一同加入锅里，让其与肉和骨头一起炖煮。 而后，周扬便开始和面，准备做锅贴子。 将白面和玉米面按比例调配，加水揉成团放到盆子里醒着。 待肉和骨头炖煮得差不多的时候，面也醒发得差不多了，便可以做锅贴子了。 由于家里的人太多，周扬不但在锅边上贴了两圈锅贴子，还给锅里直接盖了一个大大的“面被子”。 周扬这边刚把锅贴子安顿到锅里，外面就传来了女人的交谈声。 随后就看到李幼薇与黄如凤一起推门走了近来！ 一进屋，李幼薇就惊讶的说道：“好香啊，锅里做的啥好吃的？” “你猜？”周扬笑着说道。 “我闻到了肉香味，你是不是炖肉了？” “嗯，我给大家做了一锅铁锅炖！” “铁锅炖，这是啥菜，我咋没听说过？”李幼薇惊讶的问道。 不等周扬说话，就听一同进来的黄如凤便说道：“铁锅炖是我们东北那嘎达的，没想到首长竟然会做东北菜！” “呵呵，前段时间不是去了趟东北吗，吃过几次，便问人厨师打听了一下做法，正好今天做给你们尝尝。”周扬笑着说道。 “那我们今天可是有口福了！” “嗯，保你们好吃！” 随后周扬话音一转，再次问道：“对了，你咋这么晚了去老宅那边，有事吗？” “那会听虎子说爹今天从公社回来了，我就寻思着将爹娘分给咱们的那份钱还给他们，再就是把从京城带回来的点心给他们送点过去！”李幼薇道。 “我猜爹娘肯定是又让你把钱拿回来了！” 周扬很了解老丈人和丈母娘的脾气，尤其是老丈人，一旦决定了的事情，很难改变的！ 李幼薇叹了口气说道：“还真让你猜对了，爹和娘说那些钱是他们给咱俩的，不要也得要！” “那就先替他们收着吧，以后有需要的时候再给他们就行了！”周扬道。 “好！” 而后李幼薇再次说道：“我刚才过去的时候，二哥和二嫂也回来了！” “哦，他们这几天不忙了吗？” “不是，是爹让他们请假回来的！” “怎么了，咋还要请假呢？”周扬惊讶的问道。 “这不马上就要开春了，爹让几个哥哥回来商量一下起新房子的事情，爹的意思是让四个哥哥全都起一座砖瓦房，然后搬出去住！” 随后又听李幼薇说道：“不过我听二嫂的意思是不想在村里建房子，他和二哥想在县城买处院子！” 周扬想了想说道：“二哥和二嫂以后确实可能在县城定居，在城里买处院子也是应该的！” “对了，走的时候爹让我回来告诉你，明天他不去公社了，你要是有时间的话就去一趟老宅！”李幼薇再次说道。 “行。” 正说着，周扬看到蒸锅贴子的时间差不多了，当即说道：“饭快熟了，赶紧张罗碗筷开饭吧！” “好！” 接着就听李幼薇对着屋里的娃娃兵们喊道：“孩子们，把炕上的东西收拾一下，准备吃饭！” “文辉，去厢房叫你张爷爷上来吃饭！” “好。” 第834章 军代表要来了 一夜无话！ 第二天一大早，周扬就起床了！ 简单的洗漱过后，给孩子们熬了点小米粥，又将昨天晚上剩下的几块锅贴子放到锅里热了热。 随后便带着陈北玄和柳云龙离开了家！ 他没有立即去西坡那边的研究所，而是径直向着大队部走去。 待周扬来到大队部的时候，看到知青们基本上都到了。 来到众人面前，周扬当即问道：“人都到齐了没有？” 崔前进当即回答道：“男知青这边都齐了！” “女知青这边也齐了！”刘璐也大声道。 “那行，既然人都齐了，那就跟我走吧！” 接着周扬像是想起了什么，随后又对着崔前进和刘璐说道：“前进，刘璐，人我带走了，要是村里的工作岗位有空缺的话，你们两个多和王支书协调一下，尽量不要影响生产进度！” “放心吧，耽误不了！”崔前进道。 刘璐也附和着说道：“我们昨晚上就和王支书聊过了，剩下的岗位会立即让其他社员补上的，圆山潭那边也可以从其他生产队调人！” “那就好！” 说完，周扬便带着这精挑细选出来的108将赶往印刷厂那边！ 待众人赶到印刷厂的时候，陈尚和丁灿等人都已经到了，正在小门这边等着他们。 看到周扬等人过来，陈尚当即迎了过来：“所长，你们可算是到了！” 周扬笑了笑说道：“陈厂长，人我已经给你带来了，一共108人，都是初中以上文化水平的知青，接下来就看你的了！” “请领导放心，只要人齐了，20万册的任务肯定能按时完成！”陈尚道。 “嗯，印刷书籍一定要认真校对，尤其是毛选，这是政治任务，必须确定没有一丝一毫的差错！”周扬叮嘱道。 “明白，肯定不会出差错的！”陈尚自信的说道。 他在印刷厂干了半辈子，对于印刷流程以及需要注意的事项早已经了然于胸，像印刷错误这种低级错误，他绝对不会犯，也不许厂子里的任何人犯。 周扬点了点头，随即又对身边的这些知青们说道：“同志们，这位是印刷厂的陈厂长，这位是副厂长兼技术总监丁灿，等一下你们就跟着他们去吧，具体干什么陈厂长和丁副厂长会给你们安排的！” “好。” 目送一干知青从小门进入印刷厂之后，周扬这才带着柳云龙和陈北玄绕到正门，来到了研究所。 来到研究所之后，几人先是去餐厅简单的吃了口早饭，随后便各自忙碌了起来。 周扬这边刚刚把办公室的炉子生好，就听到外面传来了“噔噔”的敲门声。 “进来！” 随着一阵“吱呀”声，伴着一阵扑面而来的寒风，闫海生拿着一叠资料走了进来。 “所长，经费申请报告已经做好了，您给签个字！” 说着，闫海生便将一份文件递到周扬面前。 周扬拿起文件认真看了看，发现没有啥问题，随即便在上面签下了自己的大名。 将文件递还给闫海生之后，周扬指了指办公桌对面的椅子说道：“闫教授，坐！” 闫海生知道周扬有话对他说，便没有犹豫，直接坐了下来。 “闫教授，昨天时间匆忙，没来得及详细的询问你们这边的进展，趁着现在有点时间，和我说说你们部门的研发进度吧！”周扬道。