穿到星际时代，我靠美食爆红了[经营] 第38节
难怪乔彬那时候如此大方，六个食谱就给了她六百万，现在想想，他估计早就赚回来了吧。 在这个时代，拥有烹饪技能真的太容易赚钱了，顾圆圆差点就要心动了，但想到在她店里吃饭的那些平民阶层的客人们，她立马打消了念头。 算了，现在又不是赚不到钱，更何况赚大钱的感觉她上辈子已经体会过了，这辈子，她想做更有意义的事。 顾圆圆低头，从盒子里捏了一个点心送进嘴里，点心是很精致的立体小花造型，渐变的粉红色，中间是果酱流心的，略有些过甜，外皮造型好看，稍微有点干噎，但是整体味道还不错，不像其他店里卖的那些，甜腻的让人嗓子疼。 不过说实话，在顾圆圆看来，远不值两百多星币。 “味道还行吧，但是没有你做的好吃，”星澜喝了一口奶茶，点点头，“我觉得还是这个味道更好。” “有的吃就行了。”顾圆圆敲敲她的脑袋，“好好学习知道吗，晚上给你弄好吃的。” 星澜眼睛一亮：“弄什么？是我没吃过的吗？” “海鲜锅和苹果派，”顾圆圆说道，“做好了来叫你。” 星澜兴奋的点点头，顿时觉得精神振奋，面前晦涩难懂的学习资料都变得不那么面目狰狞了。 海鲜锅做起来容易，等农场那边把她预定的新鲜海鲜送过来就行了，顾圆圆准备先做苹果派。 苹果派有好几种做法，像是外皮做成千层酥皮，里面则是用砂糖和黄油炒过的苹果丁，一口下去外皮酥脆，内里清甜软糯，微烫的时候吃刚刚好。 还有像做披萨一样，用油酥皮做底，苹果直接切薄片，平铺在油酥皮上烤熟，这样的苹果派口感更清爽，甜味淡，吃起来不腻。 当然还有最经典的做法，用黄油派皮做塔底，苹果用柠檬腌制后铺在塔皮里，然后在里面倒入用奶油，鸡蛋，黄油和砂糖做的塔液，入烤箱烘烤。 顾圆圆选择的是经典做法的苹果派，虽然相对来说麻烦了点，但是经典毕竟是经典，她觉得这是几种做法中味道最好的。 塔皮是用黄油，面粉和鸡蛋做的，面团只需要稍稍揉匀，随后擀平铺进圆形的派盘里。 顾圆圆做好塔皮，拿过旁边的苹果，农场送来的苹果是酸甜多汁的品种，个头不大，但是口感很好，正适合做苹果派，她也懒得再打开机器，拿过小刀直接将苹果去皮。 削下的苹果皮薄如蝉翼却一点也没有断，在顾圆圆手下盘旋着一点一点落下来，在桌上盘成一个圆，要是让这个时代那些切菜也要借助机器的厨师看到，估计要惊呼这不可能是人能做到的。 去皮的苹果被切成大概三毫米厚的薄片，均匀的铺在塔皮里，传统苹果派关键的就是苹果片的厚度，若是切的太薄，苹果很容易就会被烤化，若是太厚了又会烤不透，一口下去，苹果外面是软的，中间还是脆芯的，半生不熟，那可太难吃了。 不过这在顾圆圆这里并不是问题，这种苹果派她上辈子少说也做过五六百个，厚薄早就刻在肌肉记忆里了。 铺好苹果，在上面涂上一层柠檬黄油糖霜调味，顾圆圆把苹果派放入烤箱预烤好让苹果软化，转身刚做好蛋奶液，星期五突然提醒：“主人，农场送货的人来了。” “这么快？”顾圆圆看了眼烤箱时间，吩咐星期五，“等时间到了，把烤箱里的苹果派拿出来，倒上这个蛋奶液再烤十分钟。” 听星期五答应了，顾圆圆洗了洗手，走出厨房，笑着对已经把几个大箱子搬进来的人打招呼：“赵叔，这么快就送来了？” “顾小姐要的东西，自然准备的要快点了。”看起来四十多岁，皮肤有些黑的大叔爽朗的回答道，且不论他说的是真是假，这话听着确实让人高兴。 顾圆圆蹲下身去看那几个箱子，赵叔忙给她打开：“这是帝王蟹，看，是不是够大？这一只可有9斤重，我们整个养殖场也没几只这么大的，都是送到大酒店里的，肉都是满的，绝对不空壳。” 帝王蟹还活着，箱子的范围有些狭小，它八条格外长的腿无处安放，微微在里面滑动，蟹身泛着健康的光泽，顾圆圆满意的点点头：“赵叔送来的我自然放心。” 赵叔听她说这个更加殷勤，又打开了其他几个箱子：“这几只龙虾，您吩咐了不用太大，我特意给挑的，大小都一样，还有这一箱，深海虾，扇贝，鲍鱼，牡蛎，都是干干净净的，生吃也鲜甜的很呢。” 顾圆圆随着他的动作低头看去，鲍鱼一个足有她手掌大，牡蛎个头也不小。 这家农场虽然不大，但养殖的很是精心，东西的品质很高，顾圆圆对这个合作伙伴一向满意，她让智能机器人搬走了箱子，对赵叔道：“您还有空吗？等两分钟，我刚做了苹果派呢，您带点儿走吧。” 赵叔一听顿时眼睛亮了，他们农场的人哪个不知道这里年轻的小老板做东西好吃，每次来送货，她总是客气的会送些吃的，所以往这里送货就成了他们那儿的抢手活，他当即也不推辞，笑着道：“那我就不客气了，顾小姐手艺好，我听你这么一说，都要流口水了。” 顾圆圆笑眯眯的接下了他的恭维，帮他端了杯茶过来：“您坐着歇会儿，我帮您端过来。” 走进小厨房，时间掐的刚刚好，烤箱“叮”的一声烘烤结束，苹果派被机械手送了出来。 浓郁的奶香中混合着苹果清甜的水果香气，从狭小的烤箱中蜂拥而出，让整个厨房都充斥在这甜香味中。 顾圆圆刚进来，还没来得及关门，那香味顺着厨房飘散出去，外面刚刚端起茶杯的赵叔突然吸了吸鼻子，期盼的伸长了脖子看向厨房，心道幸亏他资格老，这才抢到了给顾小姐送货的机会，要不然这好吃的那能轮得到他？ 顾圆圆切了两块苹果派出来，又重泡了一壶红茶，客人在这里，她当然不能自己去厨房忙，顺便她也想休息一下，螃蟹龙虾什么的，星期五会帮她处理好。 苹果绵软香甜，中间的蛋奶布丁口感嫩滑，入口即化，下面一层黄油酥皮口感绵密香酥，有黄油厚重的香味，和上面清甜的苹果十分相配，吃上几口苹果派，再喝一口红茶，赵叔享受的叹气：“我在农场这么多年，还是第一次知道苹果还能这么做，而且这么美味，真是感觉前面几十年的苹果都白吃了。” 顾圆圆笑道：“这叫苹果派，以后也会放在菜单里，赵叔要是喜欢以后多来。” “真的？那感情好啊，”赵叔惊喜道，“我小孙女上次来过一回，一直在家闹着要再来吃那个番茄饭呢，我过几天就带她来，给她也尝尝这里的苹果派！” 像赵叔这样在农场干活的，条件比底层平民好一些，但也比不上贵族家庭，只能是逢年过节偶尔吃一次餐厅，顾圆圆这里的东西便宜，现在除了星际学院的学生之外，像赵叔这样的客人还挺多的。 等杨宇风的农场弄好，顾圆圆可能就不需要再和这个小农场合作了，不过这并不是赵叔这种农场工人关心的事，他吃完自己盘子里的苹果派，连盘底沾的一点点饼屑也捡干净了，这才心满意足的起身离去。 这会儿刚刚拿去大厨房的海鲜也都清洗干净了，顾圆圆拿了个烤盘出来，往盘子里铺上一层厚锡纸，放上她自己做的细粉丝，然后一样一样把洗干净焯过水的海鲜摆上去。 打开壳去掉内脏牡蛎，鲍鱼，扇贝各一排，大虾两排，这算是一个。 另一个烤盘里是龙虾，依旧是铺上粉丝，龙虾壳已经去掉了，虾肉放在盘子里，再把虾头虾尾摆上，一盘里放了几只，看着威风凛凛的。 最后一盘是那只巨大的帝王蟹，蟹腿被剪开，蟹身的肉也已经处理好，再把巨大的蟹壳盖上去，依旧摆成一只螃蟹的样子。 全部弄好，顾圆圆将取出的虾脑蟹黄放进锅里，加黄油和蒜蓉一起烹炒，顿时极浓极鲜的香气猛的爆发开来，那味道简直叫人迷醉。 略略翻炒后，蒜蓉的辣味很快转为特有的香味，顾圆圆将炒好的黄油蒜蓉蟹黄酱均匀铺在三个盘子里，又倒入调好的酱汁，上锅蒸制。 这种份量的晚餐，她和星澜两个人肯定是吃不完的，顾圆圆想了想，打开手环发信息给杨宇风。 ［有空吗？要不要来灯塔吃饭？］ 作者有话说： 目前账户余额：3101723星币！ 第51章 （第一更）海鲜大餐 沈朗这趟回地球之后, 短期内并没有出航计划，他们这一趟走的顺利，带回来的宝石非常多, 找门路出售，给底下人分钱，包括再次接单之类都花费了不少时间, 舰员们赚到了钱, 自然还要找地方寻/欢作乐一番，不会愿意这么快就出航。 杨宇风不喜欢出门，顶多也就是去灯塔坐坐, 大多数时候都在房间里忙自己的事，收到顾圆圆发来的信息先是疑惑了一下，随即脸上不由得带上了一点笑, 生怕顾圆圆等久了，赶紧回复。 ［有空。］ 但顾圆圆回复的下一条信息就让他脸上的笑容消失了。 ［沈先生有空吗？可以叫他一起来。］ 杨宇风抿了抿嘴唇, 看看外面躺在沙发上边吃零食边和新认识的女人聊天的沈朗, 低头回复。 ［他今天不在家，应该没空去吃了。］ 顾圆圆倒也没多想，只遗憾少了一个帮她解决做多了的菜的人，心道大不了先分一只龙虾，再分一盘子扇贝, 到时候让杨宇风打包带回去, 便回道。 ［那你早点过来吧, 我晚饭已经快做好啦！］ 杨宇风关掉面前的工作台，起身准备出门, 走到一半又调转回头重新换了一身衣服。 躺在沙发上的沈朗抬头：“去顾小姐那里？” 杨宇风脚步一顿：“你怎么知道？” 沈朗上下打量了一番, 目光在他明显是刚刚稍微打理了一番的头发上停留了片刻, 收回目光躺在沙发上：“回来记得给我带点吃的啊。” 他如此识相，倒是让刚刚编了谎话的杨宇风有点愧疚了：“你要是想一起去的话……” “不去，”沈朗摆手，“我是那么没眼力见儿的人吗？快去吧快去吧，别让顾小姐等久了。” 还有余下的话没说，只要杨宇风和顾圆圆关系好，他岂不是永远不缺好吃的，还在乎现在这一顿两顿？ 杨宇风并不知道他内心的计划，只觉得沈朗有时候还挺靠谱的。 他到“灯塔”的时候，顾圆圆正好把东西都摆上桌，陌生但极诱人的香气氲满了整个店铺，浅黄色灯光下，星澜在旁边跳来跳去，央求着顾圆圆给自己先尝一口。 真奇怪，两个没有家庭的女孩子在一起，却比他从小到大见过的那些由上百人组成的大家族，看起来更有“家人”的感觉。 “主人，杨教授到了。”星期五提醒道。 顾圆圆赶紧转头看过去，外面天色已经有些暗了，一个修长挺拔的人影背光站在门口，长款风衣让他看起来气质优雅，头发略有一点卷，微微蓬松的样子，又平添几分稚气，顾圆圆又赞叹了一下杨宇风过分精致的样貌，走过去迎他进来。 “外面有点冷吧，来的正好，刚好可以吃呢。” “哪里正好，”杨宇风听到星澜在里面嘀咕，“我等半天了。” 杨宇风将风衣脱下来递给殷勤跑过来的小机器人，他里面穿的是纯色的薄毛线衣和休闲裤，看起来一下子稚嫩许多，更符合他的年龄了，他以前总是穿着修身衬衫，让顾圆圆有时候都不好意思请他吃太随便的食物。 “抱歉，”杨宇风看顾圆圆的时候还要稍微低一点头，“我住得有点远。” 顾圆圆看起来并不在意，引他走到准备好的桌子前，他这才看清楚桌上满是张牙舞爪的海鲜，不由得愣了一下。 “你吃海鲜的吧？”顾圆圆这才意识到好像忘了问他。 “吃的，”杨宇风在椅子上坐下，“只是有点惊讶，怎么突然做了这么多？” 星澜早就迫不及待了，这会儿刚坐下，手已经伸向了帝王蟹，顾圆圆也在旁边坐下：“想给店里添个新品，看食材的时候看到还有帝王蟹和龙虾就一起要了，毕竟之前没吃过这些。” 顾圆圆当然是吃过的，不过不是在这个时代，她来了之后还没机会尝试到这种高端海鲜呢。 杨宇风点点头，他自己当然是吃过的，他在杨家日子虽然不好过，但是待遇上不会克扣，不过他也不是那种不食人间烟火的人，自然知道这种东西平民是吃不上的，他曾经吃到过一种用淀粉和鱼肉仿制的蟹肉，和真正的蟹肉完全无法比拟，但对于平民来说，也不是随便能买来吃的东西。 对面的星澜一口咬下大半根蟹腿，顾圆圆不知道她是怎么做到的，这蟹腿一根都快有胡萝卜那么大了，她鼓着嘴，猛然瞪大了眼睛，朝着顾圆圆叽里咕噜不知道说什么。 不过顾圆圆猜也知道，估计就是：“这么好吃的东西为什么我以前从来不知道！” 顾圆圆自己也夹了一个，吃这东西的时候就不谈什么优雅了，蟹壳顾圆圆处理过，很轻松的就能拿下来，之后直接抓着前面那一段大口咬下。 一瞬间，柔软中带着点韧劲的蟹肉充满了口腔，随着牙齿咀嚼，鲜甜的肉汁猛的溢出，简直让人忍不住边吃边露出笑容，顾圆圆一个不小心过于沉浸其中，一下子吃完了一整根，才想起招呼请来的客人。 好在杨宇风也早就习惯了和她们一起吃饭，并不需要她招呼，自己已经取了扇贝在吃了。 “要不要喝米酒？还是柠檬水？”顾圆圆又吃了几个牡蛎，觉得有点儿咸了，抬头问另外两人。 “我要米酒！要加很多冰块那种！”星澜举起一只油汪汪的手，她吃的最多，这会儿正满心想要喝冰爽解渴的冰米酒。 “小杨教授呢？”顾圆圆问杨宇风。 杨宇风很神奇的无论是嘴巴还是手都一点儿都没弄脏，要不是看他面前那堆贝壳和虾壳，顾圆圆还以为他没吃东西。 “我喝柠檬气泡水吧。”杨宇风说道。 顾圆圆转头吩咐店里的机器人：“两杯冰柠檬气泡水，一杯冰米酒。” 店里没有其他客人，他们的饮料很快被送来了，顾圆圆端起柠檬水喝了一大口，清甜爽口的感觉顺着喉咙滑下，小小的气泡在口中爆开，提神醒脑，她呼了一口气：“好爽！” 星澜一口气喝下半杯米酒，对顾圆圆道：“我觉得下面那个叫粉丝的东西好好吃哦，比龙虾肉肉还好吃。” “当然啦，”顾圆圆说道，“粉丝本来就容易吸味儿，海鲜蒸出来的汁水都被粉丝吸收了，又挂满了用虾脑蟹黄炒出来的酱汁，能不好吃吗？” 她也夹了一筷子龙虾肉吃，龙虾肉很新鲜，也是鲜甜弹牙的，但是比起帝王蟹来，就有点“除却巫山不是云”了，她顿时有点后悔自己刚刚先吃了帝王蟹。