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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1324节

    陈跃进笑着说道:

    “老早就馋小旭的手艺了,这不忙完生意上的事儿,就赶紧来了殷州。”

    他说着客套话,一直等三位老人开动,才举起筷子,准备夹菜时,注意到了那盘平平无奇的肉片。

    “这是……酱油肉吗?”

    肉皮红润,质地紧致,看起来像是过年那会儿吃到的酱油肉。

    但酱油肉是蒸着吃的,这会儿应该热气腾腾的才对,但眼前的咋看起来是冷盘呢,这是出锅太早,所以晾凉了?

    不过想想侄女婿的段位,应该不会犯这种低级错误。

    沈国富笑着说道:

    “姐夫有所不知,这是小旭做的锅焖肉,说是把肉腌一下放在锅里,加一碗水一碗黄酒焖一下味道超级好,我盼这道菜都盼一天了。”

    说完,老沈夹起一块肉送进了嘴里。

    刚入口,肉片有些凉,稍稍有点酒香味,感觉有些平平无奇。

    但咀嚼两下后,肉片的香味逐渐散发出来,越嚼越香,而淡淡的酒香味始终在口腔中萦绕,让人有种喝酒的感觉。

    “这个肉好吃啊,真好吃!”

    沈国富脸上满是惊喜,从没想过菜品能美味到这个地步。

    嚼起来有点像是酒糟肉,但又比酒糟肉更好吃,味道也比较纯粹,就是一个椒盐的鲜味和蜂蜜那种淡淡的甜味。

    但就是这种味道,配上肉片那紧致细密的口感,完美得让人无法用语言来形容。

    “老爸你吃相也太夸张了吧?”

    沈佳悦见老沈那一脸陶醉的样子,忍不住也夹了一片送到嘴里,打算以实际行动证明老爸的演技实在浮夸。

    就算想夸女婿手艺好,也没必要这么假嘛。

    然而等她吃到嘴里,立马露出了老沈的同款惊喜表情。

    完全没想到这盘平平无奇的五花肉,居然能好吃到这种地步。

    “哇咔咔,真的好好吃,燕宝你赶紧尝尝,绝对超乎你的想象。”

    锅焖肉具有很大的欺骗性,看似平平无奇,闻起来也没什么香味,甚至还是凉的,不符合大家吃肉的习惯。

    但吃到嘴里才会发现,这道菜平凡的外表下,蕴含的却是让人迷醉的口感和香味。

    亲戚们品尝后,都对这道菜惊叹不已。

    林旭笑着客气两句,从面前的盘子里夹了块镜镶豆腐,放到碗里慢慢品尝着。

    豆腐的外皮被猪油煎香,又经过高汤的炖煮,劲道中带着绵软,很舒服,而里面的肉馅和虾仁则鲜香可口,吃起来特别过瘾。

    很难相信这块平平无奇的豆腐,居然内有乾坤。

    沈佳悦见林旭吃了镜镶豆腐,也跟着夹了一块,品尝之后立马发出了满足的感叹:

    “哇,这豆腐也好好吃,超美味……旭宝,为什么这道菜叫镜镶豆腐啊?”

    这个问题林旭倒是清楚,他解释道:

    “民国那会儿大家闺秀的首饰盒都镶嵌有镜子,这种盒子就被称为镜箱,意思是带镜的小箱子……酿入肉馅的豆腐跟首饰盒很像,都是看似小巧内有乾坤,所以就被称为镜箱豆腐了,而这道菜的做法主要是镶入肉馅,所以也被称为镜镶豆腐。”

    沈佳悦一口咬了大半块豆腐,觉得这道菜也超级美味。

    要说会吃,还得是高龄孕妇啊,居然想到了这么美味的菜品……她一边咀嚼着,一边夸陈燕会点菜。

    这会儿陈燕有了美食,心里的压力稍稍减轻了一些:

    “废话,我毕竟比你多吃了几年饭,自然知道啥好吃啥不好吃。”

    一旁的陈美娟对林旭说道:

    “这两天你燕姐想吃什么就给她做,营养很重要,你可别手懒。”

    林旭点了点头:

    “放心吧,吃啥做啥。”

    沈佳悦也跟着应和一声:

    “还有我,我也会做菜的。”

    大家一边吃一边聊,等酒足饭饱,林旭收拾一下,见今天来吃饭的游客有点多,石文明有点忙不过来,便过去搭手,做了几道菜。

    忙完一阵,他带着墩墩去马场转了一圈,见吵架王嗓子有些嘶哑,好奇的问旁边的工作人员:

    “它咋回事啊?”

    “别提了,跟几个小朋友吵了一下午,它越来劲,那几个小朋友就越是站在围栏这里不走,把它气坏了。”

    林旭捏着一根胡萝卜递给吵架王:

    “你可不能跟小朋友吵架啊,整个马场的饲料都靠他们买呢,而且你的胡萝卜也得他们投喂……”

    吵架王大口吃着胡萝卜,也不知道有没有听进去。

    第二天早上,一家人早早起床爬了龙首峰,欣赏了一下龙首峰日出的盛况,虽然没有泰山日出那么震撼,但也比地面上效果好很多。

    尤其是太阳在朦朦胧胧的云雾中突然跳出来的样子,真的让人有种朝阳初升天下平的感慨。

    陈燕还把手凑在嘴边,冲远处大喊一声。

    但随后就被沈国芳制止了,生怕闺女嘴巴张得太大吸到冷风,早上的风太凉,容易伤到呼吸道,所以最好不要在山顶大喊大叫,尤其是迎风状态下。

    沈佳悦抱着墩墩,举着自拍杆拍了张全家福,然后看着陈燕问道:

    “燕宝,今天我准备亲自下厨,你有什么想吃的吗?想吃什么尽管说。”

    明天林老太太七十大寿,为了不耽误明天做寿桃,林旭打算今天把要用的馅料全都做出来。

    比如枣泥、莲蓉、南瓜、紫薯、芋泥、山药泥、红豆沙、绿豆沙、红糖芝麻、猪油芝麻、云腿玫瑰、花生核桃等等,种类很多,但量都不大,因为百子寿桃的用量不大,准备多了也没啥用。

    除了准备这些馅料之外,还要拍摄一期灯影肉丝的视频,这是之前就答应网友的,不能食言。

    大家欣赏日出时,林旭去龙首峰的小庙里看了看。

    墩墩的玉雕还在,用玻璃罩着,根据面前的香火来看,过来拜的人居然还不少,甚至连功德箱都比过去满了一些。

    箱子里的钱会定期取出来,给附近村里的孤寡老人买一些米面粮油和衣物被褥之类的吃穿用品,尽可能的回报社会。

    曾经有慈善组织来找林红旗,想要对功德箱来个对口捐赠,不过被老林否决了,他觉得功德箱一个月最多攒几千块钱,没必要劳慈善组织的大驾。

    慈善嘛,自己亲力亲为才是最合适的,这不仅看得见摸得着,而且还能跟附近的村民打好关系。

    其实从开始建景区,附近村里但凡有红白喜事,林红旗都会随个礼。

    在人家的地盘上经营景区,处理好关系很重要。

    沈国富说道:

    “今年要是效益不错,回头记得帮村里把路修好,要想富先修路,有一条好点的路,村里的经济说不定就能盘活呢。”

    林红旗笑了笑:

    “已经盘活了,现在景区门口不少卖小吃水果和摆摊的,收入比打工还强,回头景区会组织起来,在景区大门口两侧,设立摆摊区,规范化管理,省得他们摆摊上头了把路堵上。”

    下山后,大家吃了早饭,便各自忙活。

    陈燕带着陈跃进和沈国芳一块儿去了马场,沈佳悦带着墩墩的玩具车去水库边溜达,小家伙还带上了自己的蝈蝈笼,试图捕捉一只蝴蝶,但忙活半天也没成功。

    厨房里,林旭认真拍着做菜视频,拍完便开始准备馅料。

    正忙着,沈佳悦带着墩墩回来了:

    “游客见到墩墩跟疯了一样,有要求合影的,有要求抱抱的,把墩墩吓了一跳,我们就拼命跑回来了。”

    林旭笑着对小家伙说道:

    “人家是喜欢你,不用害怕。”

    墩墩心有余悸的叫了一声,对刚刚的场面依然有些后怕。

    为了安抚小家伙,林旭特意给它蒸了一块猪肝,补充一下微量元素,顺便用美食缓解紧张的情绪。

    沈佳悦看着准备好的各种馅料,有些好奇的问道:

    “旭宝,明天奶奶生日,我能学一道菜吗?”

    林旭原本想说没有能学的,突然见到老妈提着一兜子香蕉走进来:

    “门口买了点水果,你们想吃就吃啊。”

    香蕉?

    林旭看了看准备好的馅料,想起一道香蕉做的菜品:

    “要不我教你做炸香蕉吧,很好吃,比较适合你的风格。”

    炸香蕉?

    沈佳悦立马来了兴趣:

    “怎么做啊旭宝,快教教我!”

    这道甜品的做法很简单,林旭说道:

    “把香蕉切片,拿起一片涂抹点枣泥,再盖上一片,两片香蕉先在面粉中滚一下,再蘸一下蛋液,最后放进面包糠里,沾满面包糠后下入油锅,或者放进空气炸锅里炸制。”

    “这么简单吗?那我试试!”

    哼哼,等会儿燕宝回来,就等着惊掉下巴吧!

    沈佳悦挑了几个熟得正好的香蕉,按照林旭教的方式剥去外皮,放在切水果的小塑料板上,用水果刀切成片。

    切片时,她还像个专业厨师那样切成斜刀,这样显得香蕉片比较大,视觉上看起来更加诱人。

    香蕉片切好,沈佳悦先捏着尝了尝,点头说道:

    “这香蕉的味儿确实不错,香香甜甜的。”

    说完,她拿起勺子,挖了点枣泥放进涂抹到香蕉上,再盖上一片,轻轻捏紧,然后……便下意识的送进了嘴里。

    香蕉的香软配上酸甜的枣泥,吃起来既美味又细腻,而且色泽上的搭配也很漂亮,让人一看就有食欲。

    “旭宝,我觉得根本不用炸啊,这么夹着就好好吃。”