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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1046节

    一家人进门来到客厅,陈燕把饭盒打开,将里面的雪绵豆沙摆在了沈老太太面前:

    “下午妹夫做了不少雪绵豆沙,各种馅儿的都有,姥姥您尝尝,可好吃了。”

    沈老太太虽然在京城住了好几十年,但却是正经八百在东北长大的姑娘,看到这道甜品,她表情恍惚,有些失神:

    “这雪绵豆沙……可真好看。”

    东北人对这道美食是有情怀的,猛然见到,哪怕这位见惯了风浪的老太太,也有些意外,但随即,这种意外就成了惊喜:

    “我孙女婿的手艺就是好,这雪绵豆沙看着就好吃……”

    她拿起一个尝了尝,虽然不是现炸出来的,但因为用的是保温餐盒,所以这会儿吃到嘴里依然挺热,里面的馅甚至还有些烫嘴。

    绵软的蛋清糊和里面美味的馅料,让沈老太太吃得很开心。

    “好吃,真好吃,你俩也吃啊,别光看我吃。”

    “我们吃过啦,吃了好些个,都吃撑啦。”

    沈佳悦说完,从桌上拿起一个核桃在茶几上滚两下,逗墩墩玩耍。

    墩墩对这些幼稚的互动完全不感兴趣,它跳到沙发上,将一个毛绒抱枕推倒,随即趴在上面,表情很是享受。

    猫咪对柔软以及毛茸茸的东西非常感兴趣,可能潜意识中会当成小时候抢奶吃的兄弟姐妹。

    “你喜欢这个抱枕啊?喜欢就拿回去吧,晚上睡觉躺上面。”

    沈老太太吃完红豆沙的雪绵豆沙,又尝了个枣泥的,觉得味道是真好,而且比记忆中的雪绵豆沙还有了新变化。

    孙女婿这手艺,真是没得说。

    沈佳悦说道:

    “家里好几个这种毛绒抱枕呢,它就是喜欢毛茸茸的东西,跟女孩子一样。”

    一听这话,墩墩哼哼唧唧的表达着不满。

    本喵可是男纸汉,才不是女孩子呢。

    沈佳悦和陈燕并没有多待,随便聊了两句便起身告辞,还得给别的亲戚送呢,等会儿就凉了。

    两人带着墩墩离开,转了一大圈,给亲戚们送了个遍。

    路过陈燕奶奶家,沈佳悦还特意拐过去,给陈燕的奶奶也送了一份。

    回到店里,也差不多已经到晚饭时间。

    墩墩在服务台上,愉快的吃了一盘切碎拌着蛋黄蒸熟的牛里脊,然后便认真的洗脸,还对着镜子整了整脖子下面的领结。

    楼上,大家正在吃今天的晚饭——酸菜包子和肉末香菇粥。

    店里之前买的那种整包的酸菜没吃完,眼看天热了,也懒得重新腌起来,就清洗一下剁碎,再淘洗一遍,跟剁碎的酱肉掺在一起,调成酸菜酱肉馅,用发面包成了包子。

    调馅的时候,林旭特意多切了一些肥肉,担心汤汁过多,还放了一些粉条。

    蒸好后包子鲜香美味,酱肉的香味和酸菜的那种酸香结合得很完美,而里面的粉条吸饱了肉汁,吃起来那叫一个香。

    这种酸菜包子在东北很常见,其它地方好像吃的不多。

    原本觉得就是包起来的酸菜白肉炖粉条,但吃到嘴里才发现,跟炖菜还是有很大区别的,香味更浓,而且没有汤汁。

    这样的馅料配上喧软的包子皮,真挺过瘾的。

    下班过来吃饭的众人,都吃得满嘴流油,哪怕平时饭量最小的窦雯静呢,也吃了三个大包子,喝了一大碗咸粥。

    “这咸粥真不错,旭宝,咱家那些酱油鸭也可以做粥吗?”

    今天的咸粥是用风干鸡做的,先小火煨一个多小时,把鸡肉彻底煨软煨透,然后再下入泡好的大米,小火慢熬。

    这样的粥,喝起来味道鲜香,米粒润滑,鸡肉鲜美,汤汁中满是咸鸡特有的鲜香,吃起来甚至感觉比酸菜酱肉包还过瘾。

    林旭说道:

    “应该是可以的,明早我试试吧,要是好吃,就往店里拿两只,大家都尝尝。”

    酱油鸭和酱油肉能保存很久,而且时间越长味道就越好。

    林旭打算抽空再做点,家里常备着,万一哪天想懒省事,直接上锅一蒸,就是一道下饭下酒的好菜。

    下班一块儿跟过来吃晚饭的戚盼盼和强哥小两口,对今天的晚饭格外喜欢:

    “没想到酸菜包成包子这么美味,风干鸡还能做粥。”

    “再这么吃下去,我估计很快就能胖到一百一十斤。”

    戚盼盼觉得饭菜好吃了也不全是好事儿,比如体重,从春节到现在她已经胖了五六斤。

    在强哥家,每天就是各种吃吃吃,本想着来京城了可以瘦回去,然而她还是低估了林记美食的魔力。

    不管是中午的盒饭,还是店里的晚餐,都超级好吃。

    这种情况下,别说减肥呢,能保持体重不往上涨,就算是烧了高香。

    她很想节制一下,但味道太好,加上创业初期事情多,导致这位原本喜欢带头摸鱼的经理,整天焦头烂额的,只得靠美食解压。

    好在已经拉到了订单,让员工们有了活干。

    整个技术部集体辞职,让前公司老板总算开始重视起了这件事,但也只是重视了一下,觉得不就是一些技术维护啊,从别的公司挖一些人过来就行。

    技术部辞职也好,正好换一批新人。

    刚开始那边一直弥漫着这种风气,直到系统接连出现bug,越维护问题就越多。

    戚盼盼喝了口咸鸡粥,对陈燕说道:

    “等那边技术彻底跟不上的时候,我就去谈一下外包业务,正好员工熟悉,上手也快。”

    一旁的沈佳悦问道:

    “你这样做,会不会被前老板赶出去?或者怀疑是你们离职时动的手脚。”

    戚盼盼笑了笑:

    “是整个公司垮台,还是捏着鼻子让我赚钱,当老板的应该很清楚要怎么选择。至于技术层面的,离职的时候都交接清楚了,当时有人提议留暗门来着,但我觉得没必要,就没搞这些。”

    虽然也可以高价从别的公司挖高手,但人家未必愿来,毕竟一个技术部整体离职,对行业内的人来说,这种公司要么对程序员非常苛刻,要么留下来一个烂摊子等着收拾。

    这两种可能,都会劝退绝大部分人。

    而且能接这摊子的,不愁工作,没必要蹚这趟浑水。

    这就是戚盼盼自信的根本,也是她觉得最终能接手外包业务的原因。

    其实一家互联网公司的技术部门有多重要,根本不用多讨论。

    然而因为程序员一般不擅长表达,不喜欢表现自己,这样的“老实人”形象导致公司上下都觉得技术部可有可无。

    现在,他们应该认识到技术部的重要性了吧?

    公司那位喜欢讲故事的老板,当年也只是占了时代和政策的光,但他不觉得,还认为自己是商业巨子,创业天才。

    现在,该让他清醒清醒了。

    林旭提醒道:

    “签合约的时候带个律师,别被挖坑陷害了。”

    “会带的,枫哥的师兄已经被聘为了欢乐传媒的法律顾问,也是京城大律师,擅长处理商业方面的法务纠纷。”

    签了那么多大厨,让陈燕对法律方面很在意,原本她想让枫哥兼职的,但枫哥忙不过来,就推荐了他的师兄。

    第二天早上。

    林旭洗漱完毕来到楼下,从冰箱里拿出半只酱油鸭,用刀剁成小块,先用热水淘洗一下,接着放进砂锅中。

    加入清水,开小火进行炖煮。

    炖鸭子的时候,他又将浸泡一夜的大米端出来,准备好青菜,再从水族箱中将店里带来的大虾捞出来。

    等会儿鸭肉炖好,就放入大米开始熬粥。

    这种粥需要大量时间熬制,好在今天不去店里,早饭过后直接带墩墩去找那位玉雕大师,给墩墩做雕像。

    除了粥之外,林旭还准备做几张鸡蛋饼。

    这种饼很简单,把鸡蛋面粉和葱花、胡萝卜丁搅拌成糊,然后在平底锅中摊开煎黄就行,没什么难度。

    一小时后,砂锅里的鸭子已经炖煮得满是鲜香,锅里的汤变成了酱油色,鸭肉也已经熟透。

    林旭将泡好的大米放进去,开始熬粥。

    用酱油鸭熬粥其实挺简单的,不用再放调味品,直接用砂锅小火煮着就行。

    粥快熬好时,林旭开始做鸡蛋饼。

    等鸡蛋饼做好,米粥也变得粘稠起来,鸭肉也有了些软烂的感觉。

    往锅里放入剥出来的鲜虾仁、葱花、姜丝、蒜末等配料,大火将米粥熬煮一下,再放入洗净的青菜,盖上砂锅的盖子,关火。

    这么焖着,能让青菜的清鲜味融合到米粥中,这样吃起来更美味。

    “早饭做好了咩?”

    “好了宝宝,来吃吧。”

    沈佳悦这会儿也已经起床,还把墩墩要带的东西提前放到了车上,比如一次性猫砂盆、水、鱼干、各种小玩具什么的。

    听到早饭做好,这丫头高兴的凑过来,看着林旭盛到碗里的酱油鸭咸粥,觉得有些新奇。

    昨天她就是胡乱多了句嘴,没想到酱油鸭真的可以煮粥,而且香味还这么浓郁,卖相也非常好。

    红润的粥看起来就有食欲,里面还有清脆的菜叶和散发着鲜香味的虾仁。

    再加上那些粒粒饱满的大米,让人瞬间就想尝尝。

    她坐下来时,林旭又端来了鸡蛋饼和酱黄瓜、小泡菜等佐粥小菜,另外还有两个昨天从店里带回来的酸菜酱肉包。

    重新热过的包子味道更香,酸菜味儿更过瘾。

    沈佳悦拿着勺子先尝了一口碗中的粥。

    酱油鸭特有的鲜香味配上虾仁的鲜美,再加上青菜的清鲜,一口下去,让人口舌生津。

    “哇,超好吃,下次老爸老妈在这儿住的时候,也得让他们尝尝。”

    虽然已经有了心理准备,但米粥喝下去,心里依然是满满的惊喜感。