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不装了,我是厨神我摊牌了! 第923节

    想到这里,他没有辩解,也没有再说什么,而是对着师父的牌位拜了拜,重新宣布道:

    “从今天起,我与我师父安鸿志的师徒缘分到此结束。”

    你们既然这么不待见我看重的东西,那我何必再坚持呢?

    他这个做法,让在场所有人都吃了一惊,连一直闭目养神的邱耀祖也忍不住睁开眼睛,表情微微一愣,没想到这位忠厚长者居然这么果断。

    贺家顺说完,他的几个师弟也来到台上,冲牌位鞠躬后宣布退出师门。

    你们喜欢,那你们拿去好咯。

    等他们上去后,齐振涛也走上去,第二次宣布退出师门。

    上次老程拜师,他宣布了一次,虽然被叫停了,但给大家留下了深刻的印象,没想到今天又宣布一次。

    孟德兴和安鸿志的几个后人张了张嘴,有种一拳打在棉花上的感觉。

    唯一的好消息,就是他不用退出师门了,甚至还会成为整个师门的唯一传人。

    但老孟却完全高兴不起来。

    他原本就是想保住自己在师门的地位。

    现在可好,成了光杆司令。

    老孟刚准备劝劝贺家顺,一直没说话的邱耀祖突然说道:

    “家父在世时,曾立下收百位徒弟的志向,但直到过世,也没达到这个目标……贺师傅,能帮家父完成这个遗愿吗?”

    吃瓜群众们眼睛都直了。

    这一招代父收徒可真是妙啊,不仅给足了贺家顺面子,还连带着断绝了他重返师门的可能。

    在早些年的时候,安鸿志在圈内确实算是数得着的师傅。

    但跟邱家相比差的却不是一星半点。

    原本大家都是相安无事,但安鸿志的后人居然这么不着调,助纣为虐,这简直就是帮人搭梯子啊。

    贺家顺张了张嘴,他也知道邱耀祖是好意帮自己解围:

    “我这粗鄙手艺,会不会辱没了邱老前辈的名声?”

    邱耀祖摆了摆手:

    “贺师弟莫要妄自菲薄,你的厨艺在圈内一直都是一流水准,更何况家父收徒从不看天赋,而是看人品,贺师弟的人品,自然是没得说的。”

    有人这么捧着,贺家顺自然很激动。

    他没想到刚刚脱离师门就能加入到烹饪豪门中,这真是烧高香了啊。

    但他还是没有答应,而是指着身边一块儿脱离师门的师弟和子侄们问道:

    “他们能一块儿拜到邱家门墙吗?”

    “当然可以,我们举双手欢迎!”

    林旭看到这里,正准备感慨一番,脑海中突然响起了系统的提示音……

    第五百零八章 吃瓜看戏的奖励!正式落户,是时候兑换特殊道具了!

    “宿主观看烹饪师门兴衰荣辱,获得完美级淮扬菜品——红酥鸡,恭喜宿主。”

    听到这声提示音,林旭满脸诧异。

    我就是嗑着瓜子看戏而已,居然还有这种奖励?

    这不是鼓励我当吃瓜群众嘛?

    但这个红酥鸡……淮扬菜里还有这么一道菜吗?

    正疑惑着,脑海中涌入了海量经验,林旭也总算弄明白红酥鸡是一道什么样的菜品了。

    把散养鸡的鸡腿脱骨,用刀将鸡肉细细切一遍,切的时候不能伤到鸡皮,然后再把猪肉和鲜虾的虾仁剁碎,调成肉馅酿在鸡腿肉上,最后抹上一层蛋黄下锅煎炸。

    煎到两面金黄时,加入高汤,小火煨制四十分钟左右,然后出锅改刀,把鸡肉切成菱形块摆到盘中,最后浇上煨鸡肉的原汤。

    这是淮扬菜中扫地僧一般的存在,看似平平无奇,但做法却极为讲究,而且已经有好几百年的历史。

    不管从烹饪技法还是文化上来讲,都是一道非常难得的名菜。

    但可惜的是,这道菜如今已经很难再吃到了,因为费时费力,对火候的要求非常高。

    最主要的是,不能提前预制。

    在处处讲究效率的今天,这样的菜品,确实会被摒弃。

    正感慨着,旁边的戴建利递来一把西瓜子:

    “老弟,发什么呆呢?是不是觉得这种场面挺惆怅的?老贺心里也挺苦的,师父早已经归西,也没法喊出来对峙,现在师父的后人又明显跟老孟穿同一条裤子,这种时候,他要么被羞辱,要么只能选择退出师门。”

    很多传统行业的从业者,都遇到过类似的难题。

    师父攒够家业,子女另谋高就,徒弟们就撑起了整个师门。

    但一遇到事儿,师父的后人又会跳出来指手画脚,哪怕不从事这个行业了,也在行使着师门掌舵人的权力。

    这种时候,任谁都不好办。

    贺家顺相对来说还是比较果断的呢,直接退出师门,丝毫不拖泥带水,完全不给师父的后人发难的机会。

    至于邱耀祖帮忙解围,这就是另外的惊喜了。

    而且就算今天邱耀祖没张口,回头郭继昌老爷子、或者戴老爷子等钓鱼台的老师傅们,也会跳出来重新给贺家顺一个师承。

    好人,不该被枪指着。

    贺家顺这个并没做错什么的忠厚长者,也不该在晚年遭受这种变故。

    否则这个社会,真就是小人当道,魑魅横行了。

    邱耀祖的话让在场所有人都愣住了,甚至满脸都是震惊。

    如果贺家顺主动提出退出师门是以退为进的话,那邱耀祖就是釜底抽薪了。

    你们拿贺家顺最在乎的东西威胁他,那我就给他个最好的。

    就跟国内某位教授一样,在原单位院校被领导指责,被同事排挤,教授申请一直得不到批准。

    后来去厦大,不仅获得了教授资质,他的选修课每一节都爆满,甚至连过道里都坐满了学生。

    邱耀祖站起来,冲周围的总厨们拱了拱手:

    “过两天老朽举办个代父收徒仪式,还请诸位能赏脸,前去观礼。”

    这么一杆子人加入到邱家,不仅让邱家门徒暴涨一截,同时也能让齐振涛父子俩真正感受到师门的厚重和关照。

    谢保民吃南瓜子有点累了,这会儿换了把开心果。

    他边吃边说道:

    “之前徒弟最多的是郭继昌老爷子,现在邱家一跃成了钓鱼台第一烹饪世家,压力全给到了郭家啊。”

    师父高大爷对收徒一直抱着宁缺毋滥的态度,徒弟是最少的。

    但其他人可没这种想法,只要心态好,品行好,肯努力,都会给个机会的。

    戴建利笑着说道:

    “他们两大豪门斗争,咱继续看戏就行了,没必要参与。”

    郭家的生意基本上都在珠三角,邱家的生意都在长三角,两个经济发达地区的豪门较劲儿,其它地方的餐饮行业还真没资格别苗头。

    不过现在没有,不代表以后也没有。

    谢保民将一颗剥开的开心果送到嘴里,笑呵呵的说道:

    “回头我师弟要是去珠三角或者长三角开分店,估计这两家多多少少都能感受到些许压力。”

    戴建利一想到林记营业高峰期的客流量,忍不住说道:

    “去,对珠三角或者长三角就行,那边有钱人多,对吃的也讲究,千万别去成都或者渝州开分店,没啥利润,净赔钱赚吆喝了。”

    林旭:“……”

    你这么怕我抢你家生意啊?

    他笑了笑:

    “暂时没有开分店的打算,而且就算开,也会先去朝阳的东三环附近,贸然去外地开分店,需要打点的关系太多,这不是我擅长的。”

    现在林记能发展这么好,是钓鱼台和燕京饭店罩着,加上有老丈人以及严琳等有钱人捧场。

    要没背景的贸然去外地开分店,大概率会被当成小肥羊给宰了。

    所以,眼下还是守好京城这一亩三分地吧,外地的分店,等以后实力更强的时候再开也不迟。

    谢保民点了点头:

    “确实,先在京城弄个两三家分店,稳定住之后,再想办法去外地。”

    以后攒够了家底,人才储备齐全,资金充沛时,就可以抱着一年不挣钱的心态去开分店,但现在不行,现在要是贴钱开店,不出半年林记就得散。

    资金是一方面,最重要的是,员工们看不到希望,是会跳槽的。

    孟德兴有些尴尬的站在原地。

    本想用师门威胁师兄,没想到这老头儿如此刚强。

    他叹了口气,拄着拐杖向外走去。

    策划这么多天的反杀,却被这么轻松给破解了,这地方,他多呆一秒,就得多承受一分指责。

    虽然大家没有明说,但那三分薄凉四分讥讽的眼神,还是能够说明一切的。

    他这一走,安家那几个后辈面面相觑,原本就是过来镇个场子,事情咋突然变得让人看不懂了呢?

    他们也没有多待,还没落座就向外走去。

    家里的长辈一直教导别辱没先辈的名誉,现在可好,不仅辱没了,甚至直接把长辈们唯一骄傲的师门也给拆了。

    虽然师门还没完全断绝,还有个孟德兴,但这跟断绝了有什么区别?