海棠书屋 - 言情小说 - 团宠农女:带着系统来种田在线阅读 - 第22章 手艺

第22章 手艺

    袁氏像是没听见,反正都这么些人给叶思帮忙,也不缺她一个。她才懒得给自己找活干,平日里就已经够累的了。

    叶思点点头:“好,明日我去收猪皮。”

    村子里能卖猪皮的地方就那么一人家,常年卖猪肉的,想必定然有不少猪皮。

    猪皮腥味重毛还多,最重要的是嚼不动,一个又腥又嚼不动的食物,根本没人买,几乎都是被剩下丢弃的。

    第二天一早吃过饭,叶铄被叶老爹派去和叶思一起去村子里收猪皮。

    叶铄是老大,自然对村子里那家里卖猪肉的路门清,带着叶思拐了几个弯走到了一家房前。

    里面传出了砍骨头的声音,一下又一下。

    “吴哥!”叶铄喊道,里面的声音随即停下。

    吴哥是一个看起来三十多岁左右的,双臂因为常年握砍刀,肱二头肌十分发达。

    叶铄直接说明来意:“你这野猪皮怎么个卖法?”

    吴六也没想到会有人买野猪皮,但既然有人收,他也不会错过这个好机会。

    “五文钱一张。”

    平日里没人买的东西一下子买五文,这不是坐地起价吗?叶思皱眉商量道:“吴哥,我们这是诚心买,你价格也便宜,咱们都不多费时间,一口价,三文钱。”

    “小丫头,我们这一大早放血杀猪砍肉,也不是个好做的生意,这样吧,我给你们四文钱。”

    就是没有要降价的意思。

    叶思也不想和这种坐地起价的人多说,直接和叶铄去下一家。只不过路程有些远,在隔壁村。

    第二家好说话,在叶思的一番讨价还价后,把价格商量到了三文。

    可做生意讲究货比三家,叶思也没有当场定下,一连又去了附近两个村子打听一番,都是同样的价格。

    叶思感觉再走几个村,她这腿也不用要了。

    直到最后一家,在叶铄说明来意后,赵力看了看自己家院子里角落堆积的一堆猪皮:“两文钱,不讲价。”

    这些玩意没想到还有人买,猪皮本身不值什么钱,两文就当是给他个手工费。

    叶思本来都准备好了讲价的措辞,没想到对方这么直爽,也爽快的从钱袋里拿出四文钱:“来两张猪皮。”

    叶思还顺道和赵力定下了个长期合作,对于这种事赵力是乐不得的,他本就觉得把猪皮扔掉太浪费,有人买最好不过。

    两张大猪皮都用麻绳捆着由叶铄拿着,叶思也才突然想起了一个问题。

    他们售卖猪皮冻并没有包装袋,拿荷叶包有想在摊子吃的客人又不方便。

    叶思找到了叶老爹说了这个问题,于是乎,一大早上,叶家院子里坐了四个大汉各自手里拿了几个枝条编东西,旁边还有几个小孩子也加入了编筐大队中。

    叶老爹的办法是遍竹筐碗,想在摊子吃的就拿碗,带走的就用荷叶。还不忘嘱咐道:“你们都把竹筐碗编的结实点,这是要一直用的,别一洗就散架子。”

    农家的孩子编个小木筐都是基本功罢了,不过几个哥哥他长大之后都好久没编过筐了,几个人难得的坐在院子里一边编筐一边回忆童年。

    男人院子里编筐,女人在厨房做菜。

    张氏等在厨房烧水打下手,袁氏虽然没说话,但一大家子都干活她也不好再偷懒。

    “大嫂,三嫂,辛苦你俩把这两张猪皮都洗干净,尤其是上面的血水和土,都得搓干净。”叶思抱着切成大块的猪皮过去,一整张皮太大,不方便清洗。

    叶思也没闲着,仨人将猪皮都清洗干净,叶思又教她们燎猪毛。

    袁氏又闻到了熟悉的烧焦味儿。

    “把猪皮外面那层黑色洗干净后放到开水里煮,煮到猪皮颜色变得微微有些透明,就可以捞出来过凉水。”

    叶思讲解道,随后捞出一张猪皮过凉水后放到了案板上,又拿起一把刀:“再像这样把表皮的油脂的刮掉这一步非常重要,必须刮干净。”

    两个嫂嫂也是才反应过来,叶思这是在教给她们猪皮冻的手艺。爱阅小说app阅读完整内容

    要知道,人人都看中手艺,有一门手艺是价格百金都不换的,袁氏和张氏也只是想打个下手就走,却没想到叶思就这么把这门手艺教给了她俩,还什么都不要。

    叶思刮完猪皮油脂询问道:“听懂了吗?”

    “诶,听懂了。”袁氏也不再矫情,对于叶思那点不满顿时烟消云散。

    菜刀只有一把,张氏和袁氏轮流刮猪皮脂,另一人把刮好的猪皮脂再放进水中清洗,顺便检查一下是否刮干净,这都是叶思嘱咐的,俩人都记在心里,十分用心的听着。

    叶思也不知道这两个嫂嫂为何变得有些奇怪,不过总归是好的变化。

    “把清洗好的都切成长段,你们切的时候注意,每块的量都和我切的差不多大,一块猪皮加一瓢半水,别多别少,然后加紫苏叶一起煮,等半柱香时间再把叶子捞出来。”说着叶思拿出了早就晾晒干的紫苏叶放了约莫一把进去。

    “这不是杂草吗?放这叶子干啥。”袁氏疑惑道。

    “可以给猪皮去腥,我晾了不少放在柜子里,你们用的时候自己拿。”叶思没有解释这玩意其实是个中药,万一袁氏没收住嘴被其他村民知道了去,恐怕紫苏一天就能从山上绝迹。

    叶思捞出来之后,再把这些猪皮汤都盛进木桶,盖上找个阴凉地方放着,等凝固了就算是成功。

    一上午,叶思只煮了一张猪皮,熬了整整两大木盆,估计得有个二十多斤。

    院子里的几个人身旁的小筐碗堆得比人都高,都快要把四个人淹没在其中。

    “够了够了,辛苦了。”叶思上前慰问道。

    叶家几个兄弟的编筐技术十分精湛,叶思随手拿起一个小筐碗都编的十分牢固,深棕色的枝条交错,有一种别样的美感。

    叶墨伸了个懒腰:“咋样,你五哥我技术不错吧。”

    “明明是我做的更好看结实。”叶琰道。

    “胡说,我的更好看。”

    叶铄和叶泽对于两人的拌嘴已经有些见怪不怪了,两人对视一眼,有些无奈。

    “又开始了。”杏花微雨的团宠农女:带着系统来种田