海棠书屋 - 都市小说 - 被辞退,开了一家美食店在线阅读 - 第146章 十大名菜

第146章 十大名菜

    “明炉烤乳猪,挂炉烧鹅,蜜汁叉烧,白切鸡,清蒸鱼……”

    只看了一眼,休闲装男人就十分熟练地报出了菜名,随后好奇地看向吴建设,“吴总,这些都是粤菜呀,难道今天这顿饭是主打的粤菜吗?”

    “是的,陈导。”

    吴建设笑眯眯地回答。

    虽然许子期没有具体说做的什么菜,但还是给了他一个信息。

    那就是今天这一桌宴席,一共有十道菜,而且全是名菜。

    虽然每个人心中都有自己认定的名菜,可能不会完全统一。

    不过现在看来,目前上的这些菜都还算是耳熟能详。

    “于总,今天这顿饭是我专门托人给您做的。”

    回答完休闲装男人的话,吴建设转头看向脸色平淡的于文东,转动一下眼珠,笑着说道:“而且那人就是您那天吃的撒尿牛丸的制作者……”

    “什么?”

    话音刚落,于文东也不面瘫了。

    而是脸皮微微一抽,惊愕地转过头,有些不敢相信地看向吴建设,“吴总,你说的是真的?”

    “嗯,没错!”

    吴建设笑呵呵点头。

    他对于文东的表现非常满意。

    这也是他第二次见到于文东脸色有变化,至于第一次,则是他吃撒尿牛丸的时候。

    “特么的你不是面瘫吗?”

    “老子这下把做撒尿牛丸的大厨请过来给你做饭,你这还不得乖乖收起你的面瘫脸,然后对我感激涕零,接着大快朵颐吃完,最后乖乖签字?”

    心里美美地想着,吴建设微微抬了下头,有些自豪地继续说道:“于总,这位大厨可不好请,我也是花了很大功夫才把人家请过来的。”

    “不过这都没什么,只要于总您能满意,就是对我的最大认可。”

    “现在就请于总您试一下,看看味道怎么样,满不满意。”

    说到最后,吴建设脸上笑眯眯,弯着腰递过去筷子。

    于文东一把夺过筷子。

    他早都等不及了。

    听到吴建设透露主厨身份的时候,他就想开动了。

    只是不好打断吴建设的话,这才多听了两句。

    这要是平常,他早都不顾形象,直接抱起来啃了。

    十道菜先是上了五道,目光撇过四道烧腊菜,于文东的目光一下子锁定了最后一道。

    那是一条清蒸鱼。

    只是这条鱼和平常的家鱼不一样,浑身色彩鲜艳,漂亮异常。

    加上许子期的摆盘非常好看,带着蒸鱼豉油的芙蓉蛋底上面,鱼头鱼尾微微昂起,把整条鱼弯成一个稍微宽一点的妖娆“U”字形。

    鱼身的上面覆盖着细可穿针的葱丝和青红椒丝,显然师傅的刀工非常不错。

    鱼底的旁边还摆着用来装饰的花卷火腿片。

    而在这一切的衬托下,显得这一道菜特别高贵又精致。

    “好一条漂亮的清蒸东星斑。”

    细细打量完这一道菜,于文东忍不住露出赞赏的目光。

    东星斑可以说是石斑鱼里的贵族,而这条东星斑的成色,更是极品中的极品。

    虽然他以前也吃过,不过对比之前那些,这条鱼的品质肯定更胜一筹。

    于文东终于伸出了筷子。

    触及柔软的淡红鱼身,再轻轻扯下一块鱼肉。

    把它放到嘴里。

    鱼肉入嘴有点绵绵的,却又非常细嫩。

    加上特调的蒸鱼豉油,以及青红椒丝的香气。

    只是细细嚼几下,那味道便化在了舌头里面,随后深入味蕾,刻在了记忆里面。

    从此心里有了一个排行榜,那是清蒸鱼之最。

    而傲视全场的冠军,便是这条东星斑。

    “于总,味道怎么样?”

    吴建设喉结微微一动,有些紧张地询问。

    自从于文东开始夹菜,他就目不转睛地盯着他。

    生怕他皱眉,露出不满意的神色。

    那就糟糕了。

    而听到呼唤,于文东也回过了神,随后皱眉看着吴建设。

    在吴建设提心吊胆的目光中,他开始舒展眉毛,居然笑了一下,点点头说道:“吴总,味道非常不错。”

    “哈?”

    “哈哈,不错就行,不错就行。”

    看到于文东点头,吴建设松了口气,悬着的心也终于放下。

    刚才看到于文东皱眉,他还以为不满意呢。

    可又想想,以小许的手艺,不应该翻车才对呀。

    “这老小子,好吃就直说嘛,还非要搞搞我心态。”

    心里吐槽了一下,吴建设重新摆出笑脸,给于文东夹菜,“于总,多吃点啊……”

    看着殷勤的吴建设,短发女人微微一笑。

    作为于文东的助理,她自然知道老板的心思。

    于文东之所以皱眉,是因为怪吴建设不早带他来。

    要是早点带他来,也不会有后面这么多无意义的应酬了。

    不过说是这么说,现在也不重要了。

    毕竟好饭不怕晚嘛。

    而且从这位老板的表现可以看出来,他的心情非常不错,吴总可能有福了。

    “吴总,你是怎么找到这位厨师的?”

    把一块蜜汁叉烧送进嘴里,休闲装男人放下筷子,好奇地询问。

    这几道菜做的真是绝了。

    除了那道清蒸鱼,其他的四道菜看着像是,普通的路边小店里卖的烧腊,顶多是卖相和摆盘稍微好看了一点。

    不过这些菜可要比那些好吃多了。

    两者的味道完全不在一个档次。

    而且这些菜的味道非常正宗,甚至吃着比以前吃过的一个粤菜大师做的都要好吃。

    “不瞒你说,陈导。”略微思考了一会,吴建设不打算隐瞒,缓缓说道:“其实这位厨师是我的一位租客。”

    “他在解放西路开了一家饭店。”

    “你是不知道他店里的生意有多好,这么说吧,在那一条街他就是这个。”

    吴建设竖起一个大拇指,随后苦着脸说道:“不过一开始我也不知道他就是撒尿牛丸的制作者。”

    “这小子藏得很深,我也是昨天才知道的。”

    ……

    吴建设慢慢说着,休闲装男人突然捕捉到一个细节。

    “吴总,我刚才听你说到‘这小子’,意思是他的年纪,并不是很大,是吗?”

    “陈导,你猜的不错。”吴建设点点头,“也就二十出头吧。”

    “二十出头?”

    不止休闲装男人,剩下的两人,包括于文东和他助理,纷纷瞪直了眼睛。

    甚至于文东的筷子,都不知不觉掉在了地上,发出“啪嗒”的清脆声音。

    特么的,能做出这样水平粤菜的大厨,只有二十出头?

    这不是骗我的吧……

    “吴总,此话当真?”

    不等于文东开口询问,休闲装男人不敢相信地开口。

    不怪他不相信,实在是之前见过的顶尖大厨,没有这么年轻的。

    而其中最年轻的一位菜系传承者……

    注意,是菜系传承者。

    全华夏八大菜系,也就只有八位传承者。

    这八人可以说是站在华夏厨师界的巅峰。

    那名最年轻的传承者也已经有了四十岁。

    而这位厨师二十出头的年纪,就能有这么顶级的厨艺,完全不输给那几位菜系传承者,实在有些惊为天人。

    “当然是真的。”

    吴建设笑了一下。

    这些人的反应在他意料之中。

    主要他当初的反应也差不多。

    “吴总,一会吃完了,能让我们见一下主厨吗?”

    休闲装男人开口要求,于文东也随之点头。

    他们都对这位主厨很感兴趣。

    毕竟二十出头的年纪,可能也就刚好上完大学吧,和他们的儿子女儿差不多。

    真正的年轻有为啊!

    “行,一会我问一下他。”

    吴建设没有做出保证。

    他尊重许子期的意见。

    休闲装男人正想说话。

    此时包厢的门被打开。

    与此同时,一位青年男子,推着餐车走了进来。

    ……细雨成沙的被辞退,开了一家美食店