海棠书屋 - 都市小说 - 被辞退,开了一家美食店在线阅读 - 第124章 撒尿牛丸

第124章 撒尿牛丸

    第二天凌晨四点。

    起床梳洗之后,许子期来到店里。

    刚进店没多久,门外就来了一辆送货车。

    听到声音,许子期走到外面,送货师傅也从车上走下来。

    “早啊,小许老板。”

    “早啊,老傅。”

    许子期抬手打了下招呼,眼前这位是经常给食乐园送货的师傅,名叫老傅。

    “小许老板,这是你昨天吩咐的货品,清点一下对不对。”

    老傅打开了后备车厢,又打开一些塑料箱子,朝许子期点头示意了一下。

    许子期也走了过去,仔细看了一下,确实是自己要的东西。

    随后点点头。

    “嗯,东西是对的。”

    “对的那就行,现在给你搬进去吗?”

    “嗯,现在搬进去。”

    于是两人互相搭把手,把货品搬到厨房。

    之后老傅便开车离开,许子期也开始把食材拿出来。

    看着案板上还在微微翻动身体的体带软甲的海产品,许子期微微一笑。

    他找老板订的这玩意儿叫濑尿虾,也叫皮皮虾。

    之所以会有濑尿虾这个怪名,是因为它离开水时,身上总会有一股水流出来,就好像婴儿撒尿一样。

    之所以会买这个东西,是因为许子期要推出一样新品。

    而这样新品也算是耳熟能详,那便是撒尿牛丸。

    这是许子期昨天去吃火锅的时候突然想出来的。

    因为那家火锅店的牛肉丸不咋地,所以他就想做一些卖给那个老板。

    这其实也算是除了本职工作以外的一种副业。

    而且丸子也算是比较受欢迎的火锅菜品。

    至于店里卖不卖,他是不打算卖的。

    主要这玩意儿还是得特定的餐厅类似火锅这种,或者小吃店类似关东煮,炸串这种,才能更好的展现出它本身的魅力。

    看了一会,许子期轻轻抚摸了一下案板上的皮皮虾。

    而皮皮虾似乎预料到了什么,似乎看了许子期一眼,它挣扎的动作又激烈了一些。

    而许子期随即拿出一把剪刀。

    “乖啊,一点都不疼的,很快就好了。”

    他脸上微微一笑。

    剪刀触及皮皮虾的时候,脑海里又闪过相关的知识。

    接下来便是手起剪刀落,只是几秒的时间,他便将虾肉给取了出来。

    而忙活了一段时间,盆里取出来的虾肉也越来越多。

    许子期也放下了剪刀。

    随后把盆里的虾肉倒到案板上,开始剁成虾泥。

    之后又把虾泥放到提前熬制好的皮冻水之中,加入调料不断搅拌,直至煮制半熟。

    最后就是把熬好的濑尿虾内陷放到冰箱之中冷藏。

    做好了虾肉内馅,许子期开始做早上需要卖的菜品。

    毕竟这撒尿牛丸只是完成了一半,至于另一半,得到中午去完成。

    而中午档结束的时候,老傅也如约而至,许子期也终于拿回了自己想要的东西。

    由于做撒尿牛丸必须要新鲜的牛肉,所以许子期便要求老傅中午再把牛肉送过来。

    只见案板上的牛肉色泽红亮,闻起来就有一股十分新鲜的气息。

    许子期甚至能感受到一丝草原的气息。

    他深深吸了一口牛肉的香气,随后拿出两根玄铁棒。

    手打牛肉丸必须要惊人的腕力,而经过这些天的厨师生涯,许子期也早已练就了一双十分有力的双手。

    加上系统所赋予的体力增加一倍属性,只见他不停挥舞两根玄铁棒。

    而两根玄铁棒又不断敲打着案板上的牛肉,把它从一团,慢慢敲散,接着就是慢慢变稀。

    等到十分粘手且挥之不去的时候,牛肉便敲打完成。

    而它敲打所经过的时间,只是在30分钟以内。

    随后就可以拿出冷藏好的濑尿虾内馅,切成一个个小丁丁。

    再把牛肉馅用手指捏成一个小球状,接着把内馅塞入牛肉丸里面,最后就是把牛肉丸放到温水里面定型。

    等水开之后再煮一小会,自此一道撒尿牛丸也制作完成。

    ……细雨成沙的被辞退,开了一家美食店