海棠书屋 - 都市小说 - 被辞退,开了一家美食店在线阅读 - 第62章 新的菜品

第62章 新的菜品

    聊了会天,许子期便关好店门,然后和梁素芬去买菜。

    到了批发市场,有熟悉的摊贩和许子期打招呼。

    “小许老板来啦,新鲜的牛肉要不要?刚刚才杀的。”

    “我的猪肉也是,梅花肉,五花肉,排骨,全是新鲜的,来上几斤?”

    “小许老板,看看这蔬菜,玉米、胡萝卜、小白菜全是刚摘的,你要多少?”

    ……

    “行,我看看啊。”

    和摊贩们打完招呼,许子期十分熟练地买菜拿菜,然后又运回车上。

    而在一旁观看的梁素芬,看到儿子和摊贩们的互动,以及他行云流水的动作,也不由得感慨了一下。

    “唉,我的儿子终于长大啦。”

    “呃,不就是买个菜吗,有啥好感慨的。”许子期有些奇怪。

    “不一样的。”梁素芬摇摇头说道:“你刚才看起来特别像老板。”

    “我本来就是老板。”

    “我的意思是你看起来成熟稳重,很像能干出一番大事业的人。”梁素芬解释道。

    许子期先是愣了一下,然后又笑道:“行吧,那我就当老妈你是在夸我了。”

    其实他有点好奇。

    不就是简简单单买个菜吗?

    怎么老妈会有这样的感慨?

    但梁素芬想的不一样。

    儿子是今年6月份毕业的,现在是12月份。

    算起来参加工作还不到半年,就有了这样的成就——拥有一家日利润过万的小店。

    要知道他们夫妻俩奋斗了大半辈子,两个人一个月的工资加起来也就刚好破万。

    而儿子一天的工资就能超过他们一个月的工资。

    虽然儿子是985毕业的,按理说赚的钱会很多,但她也没想到会这么多。

    其实许子期一开始说要开餐饮店的时候,梁素芬心里是不太能接受的。

    毕竟学历摆在这。

    有这样的学历,找个好公司,或者考个好点的单位,不比干厨师要好么?

    但她也没办法,这臭小子非要试试。

    试试就试试。

    她本来以为许子期会失败呢。

    失败了也好,早点考个好单位或者进个好公司。

    过了几年,等儿子的工作小有成就后,她和许高义就可以把这些年的存款拿来当首付,置办一个中规中矩的房子。

    然后儿子结婚,过几年再生个孩子,到时候她和许高义也退休了,刚好可以帮忙带孩子。

    然后三世同堂,她就可以安享天伦之乐。

    这多好呀!

    可现在看来,这臭小子有点厉害。

    这么短的时间,事业就有了这么大的成就。

    梁素芬现在想的是,等儿子的事业过段时间稳定了,也该催他找个女朋友了。

    她也想早点抱上孙子。

    嗯,孙女也可以。

    当然,最好是一男一女。

    到时候让许若灵带着侄子和侄女,肯定是一幅不错的画面。

    ……

    载着老妈回到店里,许子期把买的菜拿回厨房。

    而梁素芬也跟着走了进去。

    她想看看儿子的厨艺怎么样。

    到底是什么样的厨艺才能在这么短的时间内吸引这么多客人。

    可看了一会,她又有些失望。

    也不怎么样嘛…

    和她平常做的也差不多。

    可为什么吃起来味道就是那么好呢?

    唉,搞不明白。

    ……

    下午的生意依然很好。

    而许子期在7点的时候,也完成了系统的任务。

    听到脑海里响起“叮”的一声,他也不着急。

    反正还有一个小时歇业,也不差这一会。

    8点的时候。

    食乐园终于打烊。

    等所有人都离开后,许子期带上玻璃门,然后找了个位置坐下。

    先算一下账。

    今天的客流量来到了1129人次。

    包子一共卖出了7000个,利润是9520.

    粥出了1499碗,送出1129碗,卖出的是370碗,利润是351.

    9520 351=9871.

    这个利润虽然比在东风路的时候要少了一点,但今天是刚开业,又做了活动,其实也正常。

    等后面营业就好了。

    算完利润,许子期召唤出了系统。

    “系统。”

    【宿主我在!】

    “查看任务奖励。”

    【叮,恭喜宿主完成单日客流量破1000任务,奖励粤菜“干炒牛河”】

    【干炒牛河是粤菜基本功,宿主需通过此菜完成相应的任务才能解锁后续的所有粤菜。】

    随着系统话音刚落,许子期脑海里涌入新知识。

    而这些都是关于干炒牛河的制作技巧。

    干炒牛河是粤省的一道特色小吃,也是极具亲和力的平民菜式之一。

    在粤省的各大排档,无论是早中晚三餐,还是宵夜,你都能看到这道菜的身影。

    “牛”是牛肉,“河”是河粉。

    除了这两种,还有芽菜和韭黄这两种主要配菜。

    至于大葱和洋葱,有些地方会加,有些地方不会加。

    作为一道历史悠久的名小吃,同时也是粤菜的基本功,很多师傅都有自己的心得。

    但有几个点是比较重要的。

    第一就是要有“镬气”。

    “镬气”通俗地讲就是“锅气”,是指原料和调料在高油温的作用下,相互渗透而溢出的一种特殊气味。

    通过猛火快攻,利用抛炒的动作,在短时间熟化食物的同时,让食物受热均匀不致炒焦,以保存食材的原汁原味。

    这非常考验厨师对灶头火力和烹饪技巧的掌握。

    第二就是要干身、上色均匀。

    干是指牛河一定要干,炒出来绝对不能是一堆油和酱油的混合物。上色均匀是指每条河粉的颜色和味道都要均匀。

    这就考验了厨师对调料的掌握。

    第三就是食材的口感。

    炒出来的芽菜要爽脆,牛肉要入味且嫩还要不失嚼头,河粉要不黏不散不断且略带q弹。

    这就考验了厨师对食材及其加工技法的掌控。

    总而言之。

    评价一个粤菜师傅合不合格,一碟干炒牛河就能见分晓。

    ……

    “系统,新的任务是什么?”

    掌握了干炒牛河的制作技巧之后,许子期又开始提问。

    【叮,新任务已发布。】

    【宿主需要通过干炒牛河获得五十万点声望值,届时可以解锁所有的粤菜技巧。】

    “声望值?”

    “那是什么东西?”

    许子期不太明白,系统接着解释。

    【就是宿主需要让五十万个人看到或者吃到你制作的干炒牛河。】

    “要让五十万个人看到或者吃到……”

    许子期想了一下。

    吃到肯定不行。

    五十万份干炒牛河那得做到猴年马月。

    看到的话倒是还好。

    自己有一个up主的身份,到时候发个做菜视频,吸引五十万个人观看,应该不是问题。

    想明白了这点,许子期关门回家。

    正要离开时,又听到后面有声音。

    细雨成沙的被辞退,开了一家美食店