海棠书屋 - 都市小说 - 重生:回到1977当奶爸在线阅读 - 第298章 葫芦大队的杀猪菜 下

第298章 葫芦大队的杀猪菜 下

    人多干活速度快,别看都是说说聊聊,一点都不耽误手里的活。

    现在差的,就是把那边的肉砍过来,然后就能直接炖。

    陈富贵也趁着这个功夫,开始煮血肠。

    煮血肠也算是技术活,今天负责烧火的就是小宇同志。

    “火不用太急,再抽出来两根劈柴。”陈富贵说道。

    “火大点不是能煮得快一些吗?”小宇问道。

    “小宇哥哥,火大了容易把肠子给煮破。”边上的小家伙美滋滋的说道。

    “哈哈,馨馨可是真厉害。”小宇夸了一句。

    小家伙又快美得冒泡了。

    今天被夸了太多次,真挺好。

    “煮血肠的时候都是冷水下锅,水开后还要加点凉水压下去,然后再把锅里的肠子稍稍翻转一下。”陈富贵说道。

    “再烧开了,用针在血肠上扎几个眼,这样也能避免把肠衣给煮破。到时候给你留一个根,就当我贿赂老爷子的。”

    “啧啧,你以为我会不要?反正你给啥我要啥。”小宇毫不客气的说道。

    “行,成长了,都快赶上我的没皮没脸了。”陈富贵夸了一句。

    “爸爸,那馨馨啥时候没皮没脸啊?”小家伙好奇的问道。

    “你啊,现在已经达到了这个境界了,加油吧。”陈富贵忽悠了一句。

    小家伙又变得美滋滋的。

    边上的陆明月都不知道该说啥好了。

    血肠又煮了一开,陈富贵挨个用针扎了一遍,这就算是完活。

    再煮上几分钟,这就能出锅、切片。

    葫芦大队的杀猪团队也清理完了一头猪,直接把猪肉给提了过来。

    陈富贵擦了擦刀,直接切片、开炖。

    炖酸菜这个活,其实都属于家家户户的看家本领了。

    在东北生活要是不会炖酸菜,你冬天吃啥啊?

    但是也不得不说,唯有陈富贵炖的酸菜是最好吃的。

    酸菜锅开锅之后,那个香味就开始四处飘散。

    跟往常一样,也是征用了好几家的锅用来炖酸菜、闷米饭。

    陈富贵这边也把血肠切成片,分下去,往炖酸菜上一盖就完事。

    当然了,他也是要跟馨馨“偷吃”几片的。

    直接蘸着韭菜花吃,那也是美滋滋。

    “富贵哥,猪血啥时候蒸上啊?”小宇跟着蹭吃了一片后问道。

    “这就弄,到时候能跟那些酸菜一起好。”陈富贵说道。

    “爸爸,我来盛。”

    边上的馨馨觉得又到了自己贡献力量的时候。

    “那就你来盛,爸爸切葱姜蒜花。”陈富贵说道。

    “嗯呐。”

    小家伙美滋滋的应了一声。

    把蒸猪血的大腕排排站的放好,然后她就用勺子往大腕里盛。

    虽然说小家伙干活慢了一些,那也没关系啊。反正又不是说很着急吃饭,慢慢来呗。

    等馨馨盛了一些之后,陈富贵又开始往猪血里兑豆油,然后搅拌均匀。

    往上边撒葱姜蒜沫的活,他只做了两碗,然后又被馨馨给抢了过去。

    一碗碗的猪血被端走,凑上一锅之后直接开蒸。

    蒸猪血,那也绝对是杀猪菜的灵魂菜式。

    血肠可以没有,猪血必须得蒸上。

    葫芦大队的半边天们,也开始布置桌子。

    哪怕今天就两道菜,那也得正儿八经的摆放碗筷才行。

    而馨馨小朋友呢?

    在帮陈富贵撒完葱姜蒜沫之后,就屁颠颠的跑走了。

    陈富贵的家的锅都是炖酸菜呢,得去闷米饭的人家混锅巴吃。

    对于葫芦大队的这些萝卜头们来讲,不在乎这个锅巴多少,一人手上拿着一块,这就是潮流。

    这时候杀猪队的队员们也溜溜达达的赶了过来。

    “都弄完事了?”

    陈富贵笑着问道。

    “完事了,吃完饭下午就分猪肉。”张全友笑着说道。

    “酸菜炖得咋这么香啊?刚走到这里就闻到香味了。中午说啥得喝上三两酒,要不然都对不起这个菜。”

    “然后别的事你就别管了,分猪肉的时候大家伙直接把肉给留下,留着咱们过年的时候吃。”

    “多了少了的,你自己掂量着做。明年咱们日子好了的,还在一起过年。你家啥都不用出,都由各家出。”

    “用得着分得这么细致啊?无非就是搭上几斤油而已。”陈富贵笑着说道。

    “咋不得分?咱们不要脸面啊?总是蹭你家的好处可不行,这是大家伙的心思。”齐援朝说道。

    “成,那就这么愉快的决定了。”陈富贵笑着点了点头。

    “大家伙加把劲啊,今年好好干活。来年就等着你们请我吃饭呢,反正谁家拿的菜少、菜不好,我可得挑理。”

    大家伙乐了起来。

    也不用谁来分配,年轻的后生们就负责端菜、端饭的活。

    大家伙自己找位置坐好,也是自由组合,用不着一家一户的非得凑一起。

    一盆盆的炖酸菜、一盆盆的白米饭、一碗碗的蒸猪血端上来,葫芦大队的社员们可是沸腾了。

    真个的来讲,今天这个杀猪菜是简化版的。

    正经的杀猪菜可是要比现在的菜式还要多,比如说蒸肉、蒸粉肠,再煮猪心、猪肝啥的,着实有好多。

    但是这是啥年月啊?大家伙这么吃不心疼,那些都得留着分呢。

    “好家伙,今天这个猪血蒸的霸道啊。整的都跟鸡蛋膏一样呢,这叫一个嫩。”

    水生叔舀了一口蒸猪血,吃完之后也是赞不绝口。

    “也没啥,兑水的时候细致一些就行。”陈富贵笑着说道。

    “这个味不是那么的香,可是吃到嘴里吧,肠胃就慰贴得很。下午你们分猪肉,我得送乔老爷子走。”

    “行,你该忙就忙你的。”水生叔点了点头。

    “哎……,我在你们葫芦大队跟着蹭吃、蹭喝的,可是有些不要脸了。”乔老爷子感慨了一句。

    “乔爷爷,馨馨也是没脸没皮。”小家伙洋洋得意的来了一句。

    “哈哈,馨馨最乖了,吃一片血肠。”乔老爷子笑着说道。

    开心啊,是真的很开心。

    他在家里边,整体生活水准肯定比这里好。

    但是呢,肯定没有在葫芦大队的生活快活。

    不在乎吃啥啊,这么简化版的杀猪菜,大家伙也是吃得喷香、吃得开心。半盏粗茶的重生:回到1977当奶爸